1. Aktualności
  2. Polska

Włoszczowa (OSM): Rynek serów żółtych wzrósł o 5%

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Janusz Górski
© włoszczowa (osm)

- Sytuacja na rynku serów dojrzewających jest uzależniona od sytuacji na rynkach światowych, a w szczególności zaś od cen oraz popytu na odtłuszczone mleko w proszku oraz masło. Produkcja serów dojrzewających w Polsce w okresie pierwszych 8 miesięcy 2011 roku jest porównywalna do tej sprzed roku. Pomimo dość sprzyjających warunków eksport w tym okresie jest ponad 10% mniejszy niż przed rokiem. Oznacza to, iż krajowy rynek serów rośnie w stosunku do roku 2010, wg danych statystycznych o około 5% - twierdzi Ryszard Pizior, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu we Włoszczowa (OSM).