Mlekovita (GK): Nowa linia konfekcjonowania serów otwarta

Mlekovita (GK) uruchomiła w dniu dzisiejszym kolejną już, ósmą linię produkcyjną, zlokalizowaną w Wysokiem Mazowieckiem, w otwartej w listopadzie 2010 roku, fabryce konfekcjonowania sera.
Jest to specjalistyczna linia służąca do konfekcjonowania sera w wiórki różnej wielkości oraz tzw. kostkę, wyposażona w wagę oraz część pakującą w torebki o gramaturach odpowiednich zarówno dla klientów detalicznych jak również segmentu HoReCa – głównie pizzerii.

Nowa linia umożliwia wiórkowanie i kostkowanie: serów twardych (w tym np. sera Cheddar – którego Mlekovita jest jedynym producentem w Polsce, a który według opinii ekspertów, ze względu na jego walory, smak oraz strukturę jest najlepszym serem służącym do zapiekania), serów Mozzarella oraz innych gatunków serów twardych dojrzewających typu holenderskiego i szwajcarskiego. Linia posiada funkcje samodzielnego pakowania poszczególnych gatunków serów oraz ich mieszania w ustalonych proporcjach i konfiguracjach.
Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Kapitałowej Mlekovita podsumowuje:
- Jestem przekonany, że jest to inwestycja potrzebna nie tylko dla Mlekovity, ale także dla naszego miasta i całego regionu. Zwiększając zdolności produkcyjne firmy, zwiększamy produkcję mleka, co oznacza wzrost dochodów naszych rolników. Można powiedzieć że na ziemi wysokomazowieckiej nic tak dobrze nie wyszło jak produkcja mleka. Jest to nasza duma, z której powinniśmy się cieszyć i o która powinniśmy dbać, nawet jak jesteśmy spoza branży. Rozwój tego regionu w dużym stopniu uzależniony jest od mleka. Specjalizacja Podlasia w produkcji mleczarskiej to dobry krok w poszukiwaniu własnej tożsamości gospodarczej regionu
Wartość inwestycji zwiększyła do 54 mln PLN ubiegłoroczną inwestycję w fabrykę konfekcjonowanai sera i została sfinansowana ze środków własnych (linia do wiórkowania i kostkowania kosztowała mleczarnię ponad 4 mln PLN). Ważny jest także aspekt społeczny, gdyż zwiększono dotychczasowe zatrudnienie do 200 osób, tworząc 20 nowych miejsc pracy.