1. Aktualności
  2. Polska

Certyfikat Jakość Tradycja dla Lazur (SM)

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Janusz Górski

Kapituła Znaku Jakość Tradycja przyznała prawo do używania znaku mleczarni Lazur (SM) z Nowych Skalmierzyc na ser „Lazur Błękitny”. Uzyskany certyfikat to gwarancja produktu doskonałej jakości, który wytwarzany jest od ponad 50 lat zgodnie ze starą tradycją serowarską. To doskonała promocja polskiej żywności i kultywowanie tradycji.

Certyfikat przyznawany jest przez Kapitułę Znaku, składającą się z 11 osób (4 delegowanych przez PIPRiL, 4 delegowanych przez Związek Województw RP i 3 niezależnych ekspertów).
System Jakość Tradycja został uznany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi i Komisję Europejską za krajowy system jakości. Zgłoszone produkty muszą posiadać co najmniej 50-letni rodowód. Charakteryzują się tradycyjną recepturą, a ich wyjątkowa jakość i reputacja odróżnia je od innych produktów z tej samej kategorii na rynku.