Koncentracja gospodarstw mlecznych w USA nadal postępuje

Według danych USDA, w 2010 roku w Stanach Zjednoczonych zarejestrowanych było 62,5 tys. gospodarstw rolnych zajmujących się produkcją mleka. Jest to liczba o 2,5 tys. (4%) mniejsza niż w 2009 roku, ale ilość największych i najbardziej produktywnych gospodarstw się zwiększyła, co świadczy o postępującej koncentracji w tym sektorze.

W ubiegłym roku na terenie USA zlokalizowanych było 3350 gospodarstw, które zajmowały się hodowlą co najmniej 500 krów, czyli więcej o 50 względem 2009 roku. Ponadto gospodarstwa te w 2010 roku wytworzyły 61% całej krajowej produkcji mleka (zwyżka 1,5% względem 2009 r.). W 2010 roku w USA przybyło także 10 gospodarstw, w których hoduje się min. 2 tys. sztuk bydła mlecznego, ich liczba wzrosła do 750. Na farmach tych w 2010 roku wytworzono 32,5% narodowej produkcji mleka pochodzącego od 31% populacji krów mlecznych w USA. Dla porównania w 31 tys. gospodarstw rolnych, zajmujących się hodowlą mniej niż 100 krów wytworzono 4,6% krajowej produkcji mleka, która pochodziła od 6,4% całkowitej populacji bydła mlecznego w USA. Koncentracja gospodarstw rolnych zajmujących się produkcją mleka w USA jest obserwowana już od dawna. Jeszcze w 1990 roku było ich ponad 200 tys. natomiast w 2000 roku już poniżej 100 tys.