1. Aktualności
  2. Świat

Arla Foods rozszerza produkcję artykułów mlecznych bez laktozy

Źródło: foodingredientsfirst.com
Autor: Aleksandra Karpińska

Być może niedługo na całym świecie konsumenci z nietolerancją laktozy będą mogli spożywać produkty mleczne niezawirające laktozy, które będą jednak miały smak prawdziwego mleka.

Arla Foods ma w ofercie napoje mleczne niezawierające laktozy, które są bogate w wapń, białka, minerały i inne biomolekuły mleka. Jednak do tej pory były one dostępne jedynie dla mieszkańców Skandynawii oraz Wielkiej Brytanii. Jednak teraz Arla Foods podjęło kroki, które mają na celu zapewnienie międzynarodowym firmom mleczarskim dostęp do licencji produkcji bezlaktozowych artykułów. Na rynku międzynarodowym potencjał osób cierpiących na nietolerancję laktozy jest ogromny. Nietolerancja laktozy dotyka 3% społeczeństwa duńskiego, ponad 15% społeczeństwa brytyjskiego oraz fińskiego. W krajach afrykańskich i azjatyckich może ono sięgać aż 90%.