Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny jest dobrowolną, samorządną organizacją zrzeszającą spółdzielnie mleczarskie oraz inne spółdzielnie, których przedmiot działania wiąże się bezpośrednio lub pośrednia z produkcją, przetwórstwem i obrotem mlekiem bądź jego przetworami.

Podstawowymi celami KZSM jest pomoc zrzeszonym spółdzielniom w ich działalności statutowej, reprezentowanie i obrona interesów polskiego mleczarstwa oraz rozwijanie spółdzielczości mleczarskiej, a także dostosowanie tego sektora do wymogów Unii Europejskiej. Obecnie KZSM zrzesza 114 członków, w tym 104 spółdzielnie mleczarskie oraz 10 spółdzielni działających na rzecz mleczarstwa.

Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich jest największą i najdłużej działającą organizacją mleczarską w Polsce.

Jest organizacją pozarządową wywodzącą swój rodowód ze Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego w sekcji mleczarskiej. W 1990 roku w wyniku likwidacji Centralnego Związku Spółdzielni Mleczarskich członkowie środowiska inżynieryjno-technicznego zrzeszonego w tej sekcji powołali Krajową Radę Mleczarstwa, która chroniłaby dotychczasowy dorobek branży mleczarskiej w warunkach wprowadzanych reform gospodarczych. Po powołaniu Krajowego Porozumienia Spółdzielni Mleczarskich Krajowa Rada Mleczarstwa oddała inicjatywę w tym zakresie nowopowstałej organizacji, a sama w 1992 roku usamodzielniła się i przekształciła w Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy.

Do zadań KSM należy integracja wielopokoleniowa środowiska zawodowego w skali krajowej i międzynarodowej, dbałość o wizerunek sektora mlecznego, współuczestniczenie w rozwiązywaniu problemów organizacyjnych, technicznych i ekonomicznych związanych z rozwojem mleczarstwa niezależnie od form własności zakładów przetwórczych, dbanie o rozwój młodej kadry inżynieryjno-technicznej, organizacja krajowych i zagranicznych sympozjów naukowo-technicznych, upowszechnianie publikacji z zakresu zagranicznych osiągnięć naukowych i technicznych etc.

Związek Prywatnych Przetwórców Mleka (ZPPM) jest związkiem pracodawców i został powołany 28 maja 1999 roku w odpowiedzi na potrzebę zacieśnienia kontaktów i współpracy pomiędzy podmiotami przemysłu mleczarskiego oraz utworzenia forum wymiany doświadczeń branży mleczarskiej. Związek zrzesza prywatnych przetwórców mleka, spółdzielnie mleczarskie, podmioty skupujące mleko oraz firmy działające w otoczeniu przemysłu mleczarskiego.

Swoją działalność ZPPM realizuje w ramach następujących celów:
• ochrona praw i interesów zrzeszonych członków,
• działanie na rzecz rozwoju rynku produktów mleczarskich,
• podnoszenie jakości i promocja produktów mleczarskich,
• poprawa wizerunku branży mleczarskiej,
• opracowanie zasad i norm współpracy między podmiotami działającymi w przemyśle mleczarskim.

Związek reprezentuje swoich Członków wobec związków zawodowych, władz i organów administracji państwowej oraz organizacji społecznych.

Związek Prywatnych Przetwórców Mleka działa na rzecz rozwoju krajowego rynku mleka i przetworów mlecznych oraz promocji spożycia mleka i jego przetworów. Związek we współpracy z organizacjami branżowymi tworzy silną reprezentację interesów mleczarstwa polskiego w kraju i za granicą. Działa również w kierunku kształtowania pozytywnego wizerunku polskiego mleczarstwa i podnoszenia prestiżu branży na rynku UE.

Związek upowszechnienia informacje w zakresie wymagań jakościowych i prawnych odnoszących się do sektora mleczarskiego, pozyskuje oraz rozpowszechnia informacje dotyczące rynku mleka i przetworów mlecznych w Polsce, UE i na świecie. Swoje działania Związek realizuje również poprzez udział w opracowywaniu i opiniowaniu uregulowań dotyczących funkcjonowania branży, a także poprzez działalność wydawniczą i szkoleniową.