Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Kontakt

Adres redakcji:
Nathusius Investments Sp. z o.o.
Forum Mleczarskie

tel.: (22) 642 43 12
fax: (22) 642 36 25

ul. Powsińska 23/6
02-920 Warszawa
Polska
Janusz Górski

Dyrektor Wydawniczy, Redaktor Naczelny

Absolwent Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Warszawskiego, o specjalności zarządzanie finansami. Pracował w agencjach badań rynkowych, gdzie zajmował się organizacją, a następnie analizami rynkowymi głównie z zakresu produktów spożywczych. W wydawnictwie Nathusius Investments odpowiada za poziom merytoryczny publikacji, wdrażanie i rozwój nowych projektów oraz monitorowanie rozwoju branży. Redaguje Dział Innowacje oraz Rynek.

tel. (22) 842 73 02
tel. kom. 783 555 912, 606 336 156
fax: (22) 642 36 25
e-mail:

Monika Czaplicka

Sekretarz Redakcji

Absolwentka Wydziału Technologii Żywności w SGGW (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego) w Warszawie. W magazynach wydawanych przez Nathusius Investments odpowiedzialna jest za przygotowanie aktualności krajowych, nowości produktowych, oraz opiekę nad archiwum publikacji i zdjęć.

tel.: (22) 642 43 12
tel.: kom. 608 797 128
fax: (22) 642 36 25
e-mail:

Joanna Górska

Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Ukończyła podyplomowe studia MBA – Zarządzanie i Marketing w Szkole Biznesu Politechniki Warszawskiej.

Doświadczony manager projektów marketingowych – długoletnie doświadczenia na rynku produktów FMCG w obszarze marketingu i sprzedaży. Ugruntowane doświadczenie w koordynacji i nadzorowaniu projektów ATL i BTL, koordynowania projektów z zakresu NPD i badań konsumenckich. Wieloletni praktyk z zakresu Public Relations.

Specjalizacja tematyczna: marketing mix, zarządzanie kategoriami, marketing produktowy, NPD i innowacje rynkowe, analizy rynkowe, rynki zagraniczne.

e-mail:

Robert Zawadzki

Redaktor Działu Handel, Logistyka, Opakowania i Recykling

Absolwent Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Specjalizacja w zakresie handlu i dystrybucji, praca magisterska dotyczyła nowoczesnych kanałów dystrybucji oraz marek handlowych produktów spożywczych w Polsce. Ukończył podyplomowe studia MBA – Zarządzanie w Agrobiznesie w SGGW.

tel.: (22) 642 43 12
tel.: kom. 601 085 500
fax: (22) 642 36 25

Urszula Chojnacka

Dziennikarka z wykształcenia i z zamiłowania. Absolwentka Wydziału Dziennikarstwa i Nauk Politycznych Uniwersytetu Warszawskiego. Autorka licznych publikacji prasowych w wydawnictwach specjalistycznych o charakterze B2B z zakresu handlu detalicznego i FMCG, w której to tematyce specjalizuje się od 10 lat. Prowadziła również fora tematyczne dotyczące pracy dyrektorów zakupowych, a także marek własnych i zagadnień związanych z merchandisingiem oraz category management w ramach kongresów „Poland & CEE Retail Summit”. Wcześniej związana m.in. z Pulsem Biznesu.

e-mail:
tel. 601 080 366

Jarosław Kowalik

Absolwent Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, specjalność technologia mleczarska. Doktorat w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka. Adiunkt w Katedrze Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. W pracy badawczej zajmuje się szacowaniem ryzyka mikrobiologicznego w produktach mleczarskich. Specjalista w aspekcie bezpieczeństwa produkcji żywności, mikrobiologii prognostycznej, technologii mleczarskiej i tematyce projektowania nowych technologii i wyrobów.

tel.: (89) 523 43 39
tel.: kom. 604 800 096
fax.: (89) 523 42 20
e-mail:

Małgorzata Ziarno

Redaktor Działu Dodatki do żywności

Pracownik Zakładu Biotechnologii Mleka Wydziału Nauk o Żywności SGGW w Warszawie w stopniu doktora. Specjalistka w zakresie mikrobiologii żywności i probiotyków, a także wzbogacania żywności w składniki mineralne. Członek trzech Komitetów Technicznych PKN: nr 200 (ds. Koncentratów Spożywczych), nr 92 (ds. Nasion Roślin Oleistych, Tłuszczów Roślinnych i Zwierzęcych oraz ich Produktów Ubocznych) oraz nr 3 (ds. Mikrobiologii Żywności).

tel.: (22) 593 76 69
e-mail:

Katarzyna Godlewska

Redaktor Działu Higiena

Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji w SGGW, obroniona rozprawa doktorska na tym samym Wydziale. Tytuł rozprawy doktorskiej „Opracowanie i weryfikacja strategii oceny ryzyka mikrobiologicznego w łańcuchu żywnościowym na przykładzie wybranej grupy produktów pochodzenia zwierzęcego”. Rzeczoznawca ds. HACCP, audytor GHP, GMP i HACCP. Specjalista ds. bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. W swojej pracy zajmuje się higieną produkcji, systemami zapewnienia bezpieczeństwa żywności tj. GHP, GMP i HACCP oraz szeroko pojętą analizą ryzyka w łańcuchu żywnościowym. Konsultant, autorka publikacji naukowych i popularnonaukowych.

tel.: 603 566 601
e-mail:

Marlena Piekut

Absolwentka magisterskich i doktoranckich studiów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Ukończyła podyplomowe studia Administrowania Funduszami Unijnymi w Szkole Głównej Handlowej oraz podyplomowe studia Ochrona Własności Intelektualnej zorganizowane przez Uniwersytet Warszawski. Autorka wielu publikacji naukowych z zakresu uwarunkowań konsumpcji w gospodarstwach domowych, zachowań konsumentów na rynku żywności oraz przedsiębiorczości i innowacyjności w Polsce i na świecie.

e-mail:

Paulina Sitnik

Specjalista ds. promocji i reklamy

Ukończyła studia magisterskie na kierunku: socjologia, specjalność komunikacja społeczna na SGGW (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego) w Warszawie. W wydawnictwie Nathusius Investments jest odpowiedzialna za kontakty z klientami z branży mleczarskiej i dostawców usług do projektu Forum Mleczarskie Handel, Forum Mleczarskie Biznes, Forum Mleczarskie Informator oraz za kontakty z klientami w projekcie Królowa Mleka.

tel. (22) 651 79 33,
fax: (22) 642 36 25
e-mail:

Paulina Obłoza

Asystentka Sekretarza Redakcji

Studentka III roku Prawa na Wydziale Prawa i Administracji na UKSW (Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie). Posiada certyfikat ze szkolenia Centrum NLP oraz certyfikat udziału w projekcie Informatyka+ przeprowadzonego przez Warszawską Wyższą Szkołę Informatyki. W wydawnictwie Nathusius Investments pomaga w przygotowywaniu materiałów do Forum Mleczarskiego Handel i Biznes, koordynuje prace nad projektem Forum Mleczarskie Informator.

tel. (22) 642 43 12
e-mail:

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2014
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25